Kırmızı ette ‘Balıkesir kuzusu’ kaşesiyle sahtekârlık iddiası

SİYASETİN SESİ / ANKARA, TÜRKİYE — 03 KASIM 2025

Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği (TÜRKYED) Başkanı Nihat Çelik, çeşitli illerden kesime gönderilen kuzulara “Balıkesir kuzusu” kaşesi vurularak satıldığı ve bu yolla fiyatların artırıldığı yönünde iddiayı kamuoyuna açıkladı.

Çelik, Konya, Karaman, Niğde, Eskişehir ve Ankara dâhil farklı şehirlerden yüklenen kuzuların Balıkesir’e götürüldüğünü; kesim sonrası “Balıkesir kuzusu” kaşesiyle yeniden diğer illere sevk edildiğini öne sürdü. İddiaya göre Balıkesir kaşesi ve yol maliyetleri gerekçe gösterilerek kilogram başına ortalama 100 TL artış uygulanıyor.

İddiaların Özeti

“Balıkesir kaşesi üzerinden haksız kazanç elde ediliyor; vatandaş bu oyunun bedelini zamlı et yiyerek ödüyor,” dedi Çelik. Uygulamanın hem üreticiyi hem tüketiciyi olumsuz etkilediğini savundu.

Fiyat Etkisi ve Yöntem

Dernek başkanına göre “Balıkesir” ibaresi menşe algısı oluşturarak etin değerini yukarı çekiyor; nakliye ve işlem masrafı gerekçesiyle etiketlere ek maliyet yansıyor. Çelik, bu süreçte adil fiyat oluşumunun bozulduğunu ileri sürdü.

Geçmişte Gündeme Gelen “Su Enjeksiyonu”

Çelik, daha önce kırmızı ette ağırlığı artırmak amacıyla karkaslara tazyikli su sıkıldığı ve bazı pahalı parçalara şırıngayla su verildiği iddialarını kamuoyuna taşıdığını anımsattı. “Etteki oyunu açıklayınca tehdit edildim, hakaretlere uğradım. Önlem alındı ve o uygulama durdu,” ifadelerini kullandı.

Denetim ve Resmî Yanıt

İddialar, ürünün menşei ve etiketleme süreçlerine yönelik denetimlerin etkinliğine dair soru işaretlerini gündeme getirdi. Bu haber yayına hazırlanırken ilgili resmî kurumlardan doğrulama ya da yanıt alınamadı. Kurumlar açıklama yaparsa haber güncellenecek.

Tüketici ve Üreticiye Yansıma

Sektör temsilcileri, iddiaların doğrulanması hâlinde güven kaybı ve piyasa dengesinde bozulma riski bulunduğunu, küçük üreticilerin rekabet gücünün olumsuz etkilenebileceğini belirtiyor. Tüketicilere, alışverişte menşe/etiket bilgisini ve fatura detaylarını kontrol etmeleri öneriliyor.

www.siyasetinsesi.com